DE MADRID AL CIELO

Nuestra cocina es una declaración de intenciones: creemos que Madrid es
un lugar maravilloso en el que la gente, la luz y las cañas bien tiradas,
son, como nuestra gastronomía, ¡increíbles!

Abierto todos los días de 11h a 01h 

Los precios mostrados en esta carta están en euros y mostrados por botella y por copa

BURBUJAS

  • BOTELLA / COPA

  • Escofet Rosell 1731
    Brut Reserva
    19€ / 4€

    Cava. Cataluña. Macabeo, Chardonnay,
    Xarel·lo, Parellada, Pinot noir Pastelería,
    fruta blanca, cremoso

  • Reserva Real Brut 38€ / ---

    Cava. Cataluña. Macabeo, Parellada y
    Xarel·lo Frutal, elegante, fresco

  • Pol Roger Brut Réserve 55€ / 10€

    Champagne. Francia Pinot noir, Pinot
    meunier, Chardonnay Potente, brioche,
    fruta confitada

  • Olivier et Laëtitia
    Marteaux Millésime
    57€ / ---

    Champagne. Francia. Pinot meunier,
    Chardonnay, Pinot noir
    Fresco, tropical, toques de madera

  • André Clouet Rosé Nº3
    Grand Cru
    62€ / ---

    Champagne. Francia. Pinot noir
    Expresivo, elegante, frutos del bosque

  • Billecart-Salmon Brut Réserve 75€ / ---

    Champagne. Francia Pinot noir,
    Chardonnay, Pinot meunier Redondo,
    aterciopelado, persistente

DULCES Y GENEROSOS

  • BOTELLA / COPA

  • Manzanilla Maruja --- / 3,5€

    Jerez. Andalucía. Palomino Fino Elegante,
    flor blanca, ligero

  • Maestro Sierra Fino --- / 3,5€

    Jerez. Andalucía. Palomino Fino Seco,
    delicado, punzante

  • Juan Piñero Oloroso --- / 4,2€

    Jerez. Andalucía. Palomino Fino Seco,
    toques citrícos, potente

  • Hidalgo Pedro Ximénez --- / 4,5€

    Jerez. Andalucía. Pedro Ximénez
    Suave, fruta pasificada, aterciopeado

  • Monteagudo Amontilado --- / 4,5€

    Jerez. Andalucía. Palomino Fino
    Potente, amplio, notas frutos secos

  • Regente Palo Cortado --- / 5€

    Jerez. Andalucía. Palomino Fino
    Tostados, goloso y fresco

  • MR moscatel 27€ / 6€

    Sierras de Málaga. Andalucía.
    Moscatel de Alejandría
    Afrutado, fresco, goloso

Apuestas seguras

Denominaciones de origen menos reconocidas, nuevos productores, 
uvas olvidadas. Botellas y nombres de vinos por descubrir que son,
fíate, apuestas seguras.

BLANCOS INTERNACIONALES

  • BOTELLA / COPA

  • Southern right 26€ / ---

    Walker Bay, Sudáfrica. Sauvignon blanc.
    Mineral, flores blancas, cítrico

  • Le Rocher des Violettes 27€ / ---

    Loira, Francia. Chenin Blanc.
    Mineral, cremoso, terroso Bio

BLANCOS NACIONALES

  • BOTELLA / COPA

  • La Maldición
    Malvar de Valdilecha
    17€ / 3€

    Vinos de Madrid. Madrid. Malvar.
    Bio, suave, fruta fresca Ecológico

  • Navaherreros 18€ / 3,5€

    Vinos de Madrid. Madrid. Albillo, Macabeo.
    Cítrico, sabroso, persistente Ecológico

  • Cucú 15€ / 2,5€

    Vino de la Tierra de Castilla y León. Valladolid. Verdejo.
    Sabroso, frutal, equilibrado.

  • RETO 23€ / ---

    Manchuela. CLM. Albilla de Manchuela.
    Floralidad, notas salinas , ligero Ecológico

  • Correcaminos 23€ / 3,8€

    Vino de mesa de Castilla y León. Segovia. Verdejo.
    Fresco, vivo, fácil de beber Natural

  • Flower and the bee 16€ / 3€

    Ribeiro. Galicia. Treixadura.
    Fruta blanca, amable, estructurado

  • Lapola 25€ / ---

    Ribeira Sacra. Galicia. Godello, Albariño.
    Floral, balsámico, elegante

  • Tinc Set Tranquilo 17€ / ---

    Penedès. Cataluña. Macabeo, Xarel·lo.
    Afrutado, complejo, con cuerpo

  • Trenzado 25€ / 4,5€

    Valle de la Orotava. Canarias Listán Blanco, Pedro Ximénez, Vidueño.
    Cremoso, salino, herbáceo

ROSADOS

  • BOTELLA / COPA

  • Clarete de Luna 15€ / 2,5€

    Cigales. Valladolid Tempranillo, Albillo, Verdejo, Garnacha tinta—2016 Frutal, ligero, amable

TINTOS INTERNACIONALES

  • BOTELLA / COPA

  • Passetoutgrain L’Exception 32€ / ---

    Borgoña. Francia. Gamay, Pinot noir.
    Fresco, balsámico, fruta roja

  • Crozes-Hermitage
    Maxime Graillot
    38€ / ---

    Crozes Hermitage. Francia. Syrah.
    Especiado, acided marcada, untuoso

TINTOS NACIONALES

  • BOTELLA / COPA

  • El Regajal
    Selección Especial
    26€ / ---

    Vinos de Madrid. Madrid. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit verdot.
    Intenso, sedoso, toques florales

  • Licinia Crianza 42€ / ---

    Vinos de Madrid. Madrid. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah.
    Mineral, fruta negra, maduro

  • Finca Nueva 16€ / 3€

    Rioja. Rioja. Tempranillo.
    Estructurado, fruta madura, monte bajo

  • Imperial Reserva 36€ / ---

    Rioja. Rioja. Tempranillo, Graciano, Mazuelo.
    Intenso, sedoso, fruta roja madura

  • Remírez de Ganuza
    Tinto Reserva
    65€ / ---

    Rioja. Rioja. Tempranillo, Graciano, Viura, Malvasía.
    Intenso, madera, potente

  • Sofros 25€ / ---

    Toro. Zamora. Tinta de Toro.
    Sabroso, goloso, compota

  • Mauro 45€ / ---

    Vino de la Tierra de Castilla y León. Valladolid. Tempranillo, Syrah.
    Sabroso, fresco, elegante, fruta madura

  • Pittacum 24€ / ---

    Bierzo. Bierzo. Mencía.
    Atlántico, fruta roja, untuoso

  • L’Inconscient 20€ / ---

    Pirorat. Cataluña. Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
    Fruta roja, intenso, estructurado

  • Tres Picos 23,5€ / ---

    Campo de Borja. Aragón. Garnacha.
    Fruta roja madura, estructurado, sedoso

  • Carchelo Selecto 25€ / ---

    Jumilla. Murcia Monastrell, Syrah, Tempranillo, C. Sauvignon.
    Intenso, cremoso, potente

  • Svmma Varietalis 31€ / ---

    Dominio de Valdepusa. Toledo. Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit verdot.
    Mineral, frutas del bosque, elegante

BUENOS CONOCIDOS

Bodegas míticas, uvas bien conocidas y nombres que nos alegra escuchar.
Zonas de toda la vida, productores clásicos que son, para muchos, buenos conocidos.

BLANCOS INTERNACIONALES

  • BOTELLA / COPA

  • Koehler-Ruprecht
    Riesling Kabinett Trocken
    24€ / 4,5€

    Pfalz. Alemania. Riesling.
    Fresco, fruta tropical, seco Bio

  • Bourgogne Matrot 28€ / ---

    Borgoña. Francia. Chardonnay.
    Frutal, acidez presente, goloso

BLANCOS NACIONALES

  • BOTELLA / COPA

  • Quintaluna 16€ / 3,8€

    Rueda. Segovia. Verdejo.
    Flores blancas, fruta de hueso, Ossian Ecológico

  • Viña Gravonia 13€ / ---

    Rioja. Rioja. Viura.
    Bodegas Tondonia, maduro, notas tostadas

  • Remírez de Ganuza
    Blanco F. Barrica
    34€ / ---

    Rioja. Rioja Alavesa Viura, Malvasía,
    Garnacha Blanca.
    Ligero, fondo fresco, madera

  • Legardeta
    Finca de Villatuerta
    20€ / 3,5€

    Navarra. Navarra. Chardonnay.
    Chivite, redondo, goloso

  • Txacoli Itsasmendi 25€ / ---

    Bizkaiko Txakolina. País Vasco Hondarribi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerratie.
    Notas tostadas, cítrico, amargo final Ecológico

  • Morlanda Blanco 16€ / 3€

    Priorat. Cataluña. Garnacha blanca,
    Macabeo. Madera fresca,
    estructurado, fruta hueso

  • Mountain Seco 21€ / ---

    Sierras de Málaga. Andalucía.
    Moscatel de Alejandría.
    Telmo Rodríguez, mineral, fácil de beber

  • Albariño Do Ferreiro 17€ / ---

    Rías Baixas. Galicia. Albariño.
    Sedoso, atlántico, fruta madura

  • Trenzado 25€ / 4,5€

    Valle de la Orotava. Canarias Listán Blanco, Pedro Ximénez, Vidueño.
    Cremoso, salino, herbáceo

TINTOS INTERNACIONALES

  • BOTELLA / COPA

  • Rufo Douro 18€ / ---

    Douro. Portugal-Touriga nacional,
    Touriga franca.
    Madera presente, atlántico, fruta negra

  • Unlitro 24€ / 4,5€

    Toscana. Italia Garnacha, Cariñena, Garnacha tintorera.
    Mediterráneo, ligero.

ROSADOS

  • BOTELLA / COPA

  • Chivite Colección 125 34€ / ---

    Navarra. Navarra. Tempranillo.

    Fruta blanca, sabroso, persistente

TINTOS NACIONALES

  • BOTELLA / COPA

  • Uvas Veloces
    Valle del Jarama
    17€ / 3€

    Vinos de Madrid. Madrid. Garnacha.
    Frutas del bosque, carnoso, tostados

  • La Maldición 27€ / ---

    Vinos de Madrid. Madrid. Tempranillo, Malvar.
    Intenso, fruta roja, Malvar Ecológico

  • Agrícola del Cadalso 16€ / 3€

    Vinos de Madrid. Madrid. Garnacha.
    Suave, terroir, voluminoso Ecológico

  • 30.000 Maravedíes 19,5€ / 3,5€

    Vinos de Madrid. Madrid. Garnacha, Morenillo.
    Fresco, fruta madura, mentolado

  • Clos Lojen 16€ / 3€

    Manchuela. CLM. Bobal.
    Fruta madura, sabroso, largo Eco / Bio

  • Las Uvas de la Ira, vino del pueblo 29€ / ---

    Méntrida. Toledo. Garnacha.
    Maduro, complejo, acidez marcada

  • La viña de ayer Garnacha 16€ / ---

    Vino de la Tierra de Castilla y León. Toledo. Garnacha.
    Fresco, fruta roja fresca, amable

  • Envínate Albahra 19,5€ / 4€

    Vino de la Tierra de Castilla y la Mancha. CLM Garnacha tintorera.
    Ligero, afrutado, fresco Eco / Bio

  • Tragaldabas 28€ / ---

    Sierras de Salamanca. Salamanca. CyL.
    Floral, especiado, redondo

  • Fulanito 16€ / 3,5€

    Ribera del Duero. Burgos Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
    Fácil de beber, alegre, equilibrado

  • Candea 16€ / ---

    Monterrei. Galicia. Mencía, Bastardo, G. tintorera, Mouratón, Gran Negro, y otras .
    Fresco, salino, persistencia floral

  • Guímaro 17€ / 3,5€

    Ribeira Sacra. Galicia. Mencía.
    Untuoso, goloso, atlántico

  • Goliardo Caiño 42€ / ---

    Rías Baixas. Galicia. Caiño tinto.
    Eucalipto, estructura, envolvente

  • Malaspiedras 20,5€ / ---

    Rioja. Rioja Alavesa. Tempranillo.
    Eco, fruta roja, especiado

  • Viña Zorzal Graciano 17€ / ---

    Navarra. Navarra. Graciano.
    Amplio, agradable, acidez marcada Bio

  • Planella 20€ / ---

    Montsant. Cataluña. Cariñena, Syrah, Garnacha.
    Agradable, sabroso, con cuerpo Eco / Bio

  • Barbazul 17€ / ---

    Vino de la Tierra de Cádiz. Andalucía Tintilla de Rota, Syrah, Merlot, C. Sauvignon.
    Balsámico, complejo, elegante

  • Gallinas y Focas 32€ / ---

    Vino de la Tierra de Mallorca. Mallorca. Manto Negro, Syrah.
    Mineral, elegante, persistente

  • 7 Fuentes 19,4€ / 4€

    Valle de la Orotava. Canarias. Listán negro,
    Tintilla.
    Balsámico, potente, fruta negra

Abierto todos los días

De 08:00 a 00:00

 *SIN RESERVAS

Abierto todos los días

De 11:00 a 01:00

 *SIN RESERVAS