ODA AL PEPITO DE TERNERA
Hay un bocadillo caliente tan madrileño o más que el de calamares, y es el pepito de ternera. El que no lo ha probado no …
platos típicos de Madrid
GRAN CLAVEL PRESENTA EL NUEVO MENÚ DE TEMPORADA
Con la llegada definitiva del buen tiempo (el verano ya está aquí para quedarse) hemos cambiado el menú de Casa de Comidas Gran Clavel, adaptándolo a …
8 TRUCOS PARA CATAR VINO
¿Has querido alguna vez aprender a catar un buen vino? Seguramente te lo has planteado más de una vez y en este artículo te ayudamos …
GASTRONOMÍA MADRILEÑA
EL MAR DE MADRID II
En el artículo anterior del mar de Madrid hablábamos de cuatro de los platos con pescado más típicos de Madrid, tradicionales y sencillos de preparar, …
DICCIONARIO GOURMET GRAN CLAVEL (1)
Presentamos la primera entrega del diccionario gourmet Gran Clavel: la idea es que puedas tener a mano los términos del mundo gastronómico más usados hoy …
GASTRONOMÍA MADRILEÑA
EL MAR DE MADRID I
El poeta gaditano Rafael Alberti se quejaba al llegar a Madrid de que desde su balcón, pese a estar en un edificio alto, no se …